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银川市市场监督管理局兴庆区分局胜利街市场监管所护航秋季开学“第一餐”

放大字体 缩小字体 发布日期:2021-11-29 08:23:51 来源:互联网

随着学校秋季开学,学生饮食安全成为广大学生家长和社会普遍关心的重点。近期,银川市胜利街所紧紧围绕“学党史、办实事”,结合“两个创建”工作目标,对宁夏医科大学食堂、军宏特殊教育等学校食堂开展了食品安全专项大检查,加强学校食品安全管理,切实保障广大师生的食品安全,护航秋季开学“第一餐”。

 

执法人员要求各学校严格落实食品安全校长负责制,并且按照有关规定对食堂食品安全进行全面自查自改,及时发现并消除食品安全风险隐患,对学校食堂食品从购入到供餐全流程进行了细查。同时,执法人员深入食堂后厨,对食堂的设施设备、加工环境、食品留样、清洗消毒、人员管理等关键环节进行全面检查,指导工作人员对就餐、加工、储存等场所进行清理、消毒。并仔细查看冰箱、储藏间备货情况,现场查看索证索票、进货查验和台账记录等食品安全各项制度的落实情况。

 

下一步,胜利街市场监管所始终坚持食品安全风险“零容忍”的态度,继续高频次的跟踪监督检查校园食堂、校园周边食品经营户,进一步压实经营主体责任,力求风险隐患排查到位,对检查中发现的问题,依法进行查处,督促整改到位,切实为广大师生饮食安全保驾护航。

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